梅干しカビ塩見分けの結果 ~ Josspicturesqceg

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梅干の作り方③ 1赤紫蘇は葉を摘んで葉の下部分の硬い部分も、あらかじめ摘み取っておく。水洗いし、土や埃などをよく落とし、ざるに上げて水気をきっておく。 ※用意する赤紫蘇の葉は漬ける梅の%～ 2赤紫蘇の葉に塩をまぶして手で強く揉み当レシピはかわしま屋が梅の生産者、梅干し職人の方...